FEATURES

神奈川県をメインに、生産者の想いが詰まった食材と、お客さまの出会いの場を目指す『2416MARKET PASTA&』。
三浦にある「丸清製麺所」で作るオリジナルの生パスタを使用したパスタ料理を主に、サイドディッシュやデザート、レモネードを展開。
パスタだけでなく、他にも魅力的なメニューがあるという意味を込めて「パスタと･･･」と名付けられています。

神奈川の食材の魅力を伝えるために、生産者とスタッフとの”絆”をより強いものにしたいと語る、2416MARKET PASTA&マネージャー植原 沙奈絵さん。
シーズンならではの新鮮な食材で、仕上がりをぐっとおいしくしてくれる、PASTA&人気メニューを紹介してくれました。
また、PASTA&ならではのひとひねりを加えたメニューを紹介してくれるのは、2416MARKET PASTA&キッチンスタッフ高橋 敏哉さん。
食べ慣れたメニューにも地元の食材を加えることで、普段とは異なる素材の楽しみ方を教えてくれています。
6月に一周年を迎える2416MARKET PASTA&。不定期で”食”以外のさまざまなワークショップを開催し、レストランの枠を超えて更なる盛り上がりをみせています。